دیدن کنید؛ پخت یاکی سوبا در خیابان های کره جنوبی
به گزارش مجله نایس پاتوق، یاکی سویا یکی از غذاهای خیابانی محبوب ژاپنی است که در خیابان های کره جنوبی نیز تهیه می گردد و مواد تشکیل دهنده آن نودل چینی، گوشت و سبزیجات است.
نودل یکی از غذاهای پرطرفداری است که معمولا کوچک و بزرگ آن را می پسندند. یاکی سوبا در اصل یکی از غذاهای خیابانی محبوب ژاپنی است که علاوه بر ژاپن در خیابان های کره جنوبی نیز سرو می گردد. برای تهیه یاکی سوبا نودل چینی (متشکل از آرد گندم) به همراه انواع گوشت، سبزیجاتی مانند کلم برگ، جوانه جو و دیگر سبزیجات سرخ می گردد و پس از سرخ شدن سس مخصوص و چند ماده طعم دهنده دیگر به آن افزوده می گردد. معمولا این غذای ژاپنی را که مزه شور یا تندی دارد، با سس صدف (این سس با نمک، شکر، آرد ذرت، کارامل و عصاره صدف تهیه می گردد)، سس سویا و سس مایونز مزه دار می نمایند.
معمولا این غذا همراه با نوعی جلبک دریایی، یک ترشی مخصوص ژاپنی که ماده اصلی تشکیل دهنده آن رشته های زنجبیل است و تکه های ماهی خشک شده سرو می گردد. یاکی سوبا هم به عنوان غذای اصلی سرو می گردد و هم به عنوان غذای مکمل. گاهی اوقات این غذا درست مانند هات داگ و به همراه دورچین سرو می گردد و مقداری سس مایونز و تکه های خرد شده زنجبیل نیز روی آن ریخته می گردد.
در ادامه شما را به تماشای کلیپی از طرز تهیه این غذای محبوب ژاپنی دعوت می کنیم.
منبع: کجارو / en.wikipedia.org