برترین طرز تهیه قهوه سبز و فواید قهوه سبز - مجله نایس پاتوق

در این مقاله از خبرنگاران قصد داریم درباره ماده موثر قهوه سبز، خواص و عوارض مصرف قهوه سبز و تاثیر آن بر لاغری و شرح داده و بعلاوه نحوه مصرف قهوه سبز را آموزش دهیم؛ پس تا سرانجام همراه ما باشید. اگر دوست دارید تهیه نوشیدنی های مختلف با قهوه معمولی را نیز بدانید، طرز تهیه قهوه یزدی را دنبال کنید.

قهوه سبز
تعداد نفرات	3 نفر
زمان آماده سازی	5 دقیقه
زمان پخت	12 دقیقه
اندازه سختی	کم

قهوه سبز

هوه سبز برخلاف قهوه های معمول، تلخی و تندی کمتری دارد

یکی از روش های تهیه انواع قهوه استفاده از قهوه سبز بوده که درواقع همان قهوه نارسیده است. به علت همین نارسیده و کال بودن، برخلاف قهوه معمولی، رنگ آن سبز بوده و ناگفته پیداست که نام آن هم از روی رنگش انتخاب نموده اند. این نوع قهوه، در مقایسه با قهوه رست شده، سفت تر بوده و آسیاب کردن آن کار سختی است؛ به همین علت، بسیاری از افراد طرز تهیه قهوه سبز با دانه های این قهوه را ترجیح می دهند. اندازه کافئین قهوه سبز 20 درصد قهوه معمولی است و طعم این قهوه به قهوه هایی که می شناسیم شبیه نبوده و بیشتر به دمنوش های گیاهی شباهت دارد. در ادامه نحوه مصرف قهوه سبز را شرح خواهیم داد.

طرز مصرف قهوه سبز

زیاده روی در مصرف قهوه سبز ممکن است دردسرآفرین گردد، به همین علت نباید آن را بیش از 2 فنجان در روز مصرف کرد. شما می توانید این قهوه را به صورت گرم یا سرد نوش جان کنید، اما اغلب افراد تمایل دارند آن را مانند طرز تهیه آیس کافی به صورت سرد مصرف نمایند. طرز تهیه قهوه ورده یا همان قهوه سبز چندان سخت نبوده و پیچیدگی خاصی ندارد؛ شما می توانید بسته به سلیقه و ذائقه خود، طعم های مختلفی به آن اضافه کنید

در روش مصرف قهوه سبز آن را دو صورت دم می نمایند؛ تفاوت عمده این دو طرز تهیه، در آسیاب شدن یا نشدن دانه های قهوه است که در ادامه به شرح آن ها پرداخته ایم. توجه داشته باشید که غلظت قهوه و طعم آن به طبع و ذائقه شما بستگی دارد. نحوه درست کردن قهوه سبز برای لاغری با هر دو روش امکان پذیر است.

طرز تهیه قهوه سبز آسیاب شده

این نوع قهوه احتیاج به نگهداری در شرایط خاص و مناسب دارد.

پودر قهوه سبز را چگونه بخوریم؟ برای درست کردن و نوشیدن این نوع قهوه سبز، باید پودر قهوه سبز آسیاب شده تهیه کنید. این نوشیدنی را مانند طرز تهیه قهوه دمی آماده می کنیم.

مواد اولیه برای تهیه قهوه سبز آسیاب شده

برای تهیه قهوه سبز مواد اولیه را مطابق جدول زیر آماده کنید.

مواد لازم	اندازه مورد احتیاج
قهوه سبز آسیاب شده	50 گرم
آب	350 میلی لیتر

دستور تهیه قهوه سبز آسیاب شده

در ادامه مراحل تهیه قوه سبز با پودر آسیاب شده را شرح داده ایم.

• مرحله اول: قهوه سبز آسیاب شده را با آب سرد مخلوط کنید.
• مرحله دوم: مخلوط قهوه و آب سرد را در قهوه جوش میانه بریزید و اجازه دهید به مدت 12 دقیقه روی اجاق مانده تا بجوشد. در تمام مدتی که روی شعله واقع شده است، محلول را هم بزنید.
• مرحله سوم: به محض جوشیدن قهوه، آن را از روی شعله بردارید و بگذارید ته نشین گردد.
• مرحله چهارم: اندکی که قهوه ته نشین شد و دمای آن کاهش یافت، قهوه را از صافی رد کنید. می توانید آن را به صورت گرم یا خنک مصرف کنید.
• مرحله پنجم: بسته به سلیقه و ذائقه خود، قهوه سبز را با عسل، شکر، هل، دارچین یا نعناع میل کنید.

طرز تهیه قهوه سبز دم نموده (آسیاب نشده)

قهوه سبز برای کاهش وزن و افزایش انرژی استفاده می گردد

نحوه دم کردن قهوه سبز با دانه های قهوه و به صورت آسیاب نشده نیز انجام می گردد که کار آسانی است و نوشیدنی شما در مدت زمان کوتاهی تهیه می گردد.

مواد اولیه برای تهیه قهوه سبز دم نموده

برای طرز دم کردن قهوه سبز آسیاب نشده به مواد اولیه زیر احتیاج دارید:

مواد لازم	اندازه مورد احتیاج
دانه قهوه سبز	10 گرم
آب	100 میلی گرم

دستور تهیه قهوه سبز دم نموده

مراحل زیر را برای درست کردن قهوه سبز با دانه های قهوه دنبال کنید:

• مرحله اول: آب را با دانه های قهوه مخلوط کنید. این کار را از یک شب قبل انجام دهید و اجازه دهید دانه های قهوه کاملا خیس بخورند.
• مرحله دوم: قهوه مخلوط در آب را داخل قهوه جوش بریزید و 12 دقیقه روی شعله بگذارید تا بجوشد. در مدتی که قهوه در حال جوشیدن است آن را هم بزنید که دانه های قهوه ته نشین نشوند.
• مرحله سوم: قهوه را از روی شعله بردارید و آن را از صافی بگذرانید و اجازه دهید کمی سرد گردد. شما می توانید قهوه سبز را به صورت گرم یا سرد نوش جان کنید.
• مرحله چهارم: می توانید بسته به سلیقه و ذائقه خود، قهوه سبز را با عسل، شکر، هل، دارچین یا نعناع میل کنید.

روش دم کردن قهوه سبز را به شما آموختیم، در سرانجام طرز تهیه این قهوه، پیشنهاد می کنیم که طرز تهیه قهوه فرانسه را نیز مطالعه کنید و قهوه های بیشتری تهیه کنید.

خواص قهوه سبز چیست؟

از این نوع قهوه در رژیم های غذایی نیز استفاده می گردد

با توجه به اینکه نوشیدنی های سرد مانند طرز تهیه آیس موکا هواداران زیادی دارد، قهوه سبز را نیز بیشتر افراد به صورت خنک مصرف می نمایند که بر افزایش یا کاهش خواص این نوشیدنی تاثیری ندارد. برای قهوه سبز خواص فراوانی عنوان نموده اند، اما نکته مهم این است که در کنار برشمردن فایده ها و ضررهای این نوع از قهوه، نباید در هیچ یک از موارد اغراق کرد. لازم به ذکر است بسیاری از این موارد هنوز در حد ادعاست و تحقیقات علمی دقیق درباره آن ها انجام نشده است. با این وجود از جمله خواص قهوه سبز می توان به موارد زیر اشاره نمود:

• به کاهش وزن یاری می نماید.
• در برطرف میگرن موثر است.
• برای برطرف تب های موضعی سودمند خواهد بود.
• در افرادی که زیاد می خوابند، موجب معتدل کردن خواب می گردد.
• اگر بخور داده گردد برای کاهش چشم درد ناشی از زکام تاثیر دارد.
• در مقایسه با قهوه معمولی، اثرات ضد دیابتی بیشتری دارد.
• به علت وجود آنتی اکسیدان، سطح رادیکال های آزاد را کاهش داده و خواص ضد سرطانی دارد.
• فشار خون را تنظیم می نماید.
• در مقایسه با قهوه معمولی کافئین کمتری داشته و برای کسانی که تپش قلب دارند، مناسب تر است.
• کلسترول را کاهش می دهد.
• خواص ملین دارد.

کلروژنیک اسید، ماده اصلی و مؤثر قهوه سبز

کلروژنیک اسید یک آنتی اکسیدان عصبی است و جلوی التهاب دستگاه عصبی را می گیرد. از این ماده در داروهای ملین هم استفاده می گردد، اما می توان آن را در گلابی، بادمجان، گوجه فرنگی، بلوبری، توت فرنگی و سیب زمینی هم پیدا کرد. قهوه رسیده، در مقایسه با قهوه سبز، اندازه کمتری کلروژنیک اسید دارد. شما بعد از آشنایی با طرز تهیه قهوه سبز به راحتی می توانید به یکی از منابع تامین این ماده دسترسی داشته باشید.

تأثیر قهوه سبز بر لاغری

روش های فراوانی برای لاغر شدن وجود دارد و فقط یکی از آن ها نوشیدن قهوه سبزلاغری است. درباره تاثیر قهوه سبز بر لاغری باید به خاطر داشت که بسیاری از مواردی که در این باره گفته می گردد به طور قطعی اثبات نشده اند. مصرف دمنوش قهوه سبز موجب افزایش متابولیسم بدن و درنتیجه افزایش چربی سوزی می گردد. این مورد را می توان برای قهوه معمولی مانند طرز تهیه قهوه ترک نیز در نظر گرفت، اما به علت کمتر بودن کافئین قهوه سبز، بسیاری از افراد ترجیح می دهند طرز تهیه قهوه سبز را یاد بگیرند و از آن برای لاغری استفاده نمایند.

کاهش اشتها از دیگر سازوکارهای این قهوه برای لاغری است؛ طبیعتاً با کاهش اشتها مصرف غذا نیز پایین می آید. ازجمله دیگر مواردی که برای نحوه تاثیر قهوه سبز بر لاغری گفته می گردد، جلوگیری از جذب برخی از قندها و درنتیجه بالاتر نرفتن حجم توده چربی است.

عوارض مصرف قهوه سبز

قهوه سبز برای جلوگیری از پیری نیز استفاده می گردد.

افراط در مصرف هر نوشیدنی مفیدی مانند قهوه سبز می تواند مشکل آفرین باشد. از جمله آسیب های مصرف بیش از حد قهوه سبز، می توان موارد زیر را در نظر گرفت.

• ایجاد سردردهای مزمن
• نفخ در دستگاه گوارش
• فشار به سلول های داخل چشم به علت وجود کافئین
• دفع کلسیم و ایجاد پوکی استخوان
• اضطراب و بی قراری

قهوه سبز، قهوه ای با طعم خاص و متفاوت

در این مطلب طرز تهیه قهوه سبز روی گاز را با دو روش و با استفاده از پودر و دانه های قهوه سبز آموزش دادیم و به خواص و مضرات قهوه سبز اشاره نمودیم. اگر به نوشیدنی های بر پایه قوه معمولی علاقه مند هستید، طرز تهیه قهوه یونانی را نیز مطالعه کنید.

شما می توانید این نوشیدنی یا انواع قهوه را در منزل تهیه نموده و از خواص آن بهره مند شوید، اما راه آسان تر، سفارش از کافه آنلاین خبرنگاران است. با این روش می توانید نوشیدنی های مورد احتیاج خود را سفارش داده و آن را درب منزل تحویل بگیرید.

منبع: اسنپ فود