چای سفید چیست و چه خواص بی نظیری دارد؟

به گزارش مجله نایس پاتوق، چای سفید یکی از مرغوب ترین چای هاست که در چین تولید می شود. خاصیت آنتی اکسیدانی و همچنین خاصیت ضد پیری پوست تنها برخی از خواص چای سفید است.

چای سفید چیست و چه خواص بی نظیری دارد؟

سرویس سلامت - دمنوش های گیاهی مدت هاست که حسن نیت خود را به بشریت ثابت کرده اند. در حال حاضر تقریبا در آشپزخانه همه خانه ها انواع چای ترش ، چای سبز و... پیدا می گردد که هر کدام خواص درمانی بسکمک دارند و قطعا نوشیدن آن ها در برنامه روزانه خالی از لطف نیست. چای سفید یکی از انواع چای است که به گفته متخصصین حوزه طب سنتی از مرغوب ترین نوع چای است و نوشیدن آن به مراتب فواید بیشتری نسبت به چای های دیگر دارد. با خبرنگاران همراه باشید.

چای سفید (White tea)
طبع گیاه
  • گرم
طریقه مصرف
  • دم کرده
خواص درمانی
  • کاهش قند خون
  • پیشگیری ازناراحتی قلبی و سکته
  • افزایش انرژی و کاهش استرس
  • ضد سرطان
  • کاهش وزن و تناسب اندام
  • پیشگیری از پیری پوست
  • سلامت دهان و دندان
  • جلوگیری از شکستگی های استخوانی و درمان ورم مفاصل
  • بهبود عملکرد جنسی
مضرات
  • تپش قلب در افراد دارای مزاج گرم
  • اضطراب و مسائل خواب
تداخل دارویی
  • از مصرف زیاد و خودسرانه با داروهای شیمیایی پرهیز گردد.

چای سفید چیست؟

چای سفید لطیف ترین چای هاست. تلخ نیست، طعم ملایم و شیرین دارد. بیشتر در استان فوجیان چین تولید می گردد و محصول بهاره و چین اول است. این نمونه چای صرفا از گلبرگ های تازه ای درست می گردد که هنوز پرز خود را از دست نداده اند. در آغاز بهار غنچه چای را پیش از آنکه باز گردد می چینند و در حرارت زیاد خشک می کنند. این نوع چای از گونه های گیاهی مخصوصی که غنچه آن پوشیده از کرک های سفید و نقره ای است تولید و جزو گران ترین و مرغوب ترین انواع فرآورده های چای محسوب می گردد.

بر خلاف نام آن، چای سفید خشک به رنگ سبز تیره (متمایل به سیاه) است و بوی نسبتا تندی دارد. مقدار کافئین این چای بسیار پایین است و طعم میوه ای مطلوب و عطر خاص خود را دارد. همچنین دم کرده این چای دارای رنگ سفید مایل به صورتی است و مزه آن به خاطر دارا بودن کافئین کمی گس و تلخ مزه است.

چای سفید با چای سبز چه تفاوتی دارد؟

یکی از تفاوت های اصلی چای سبز و سفید، چگونگی فرآوری آن هاست. برای تولید چای سبز، برگ های چای را در معرض حرارت قرار می دهند تا رطوبت خود را از دست دهند و خشک شوند. در حالی که چای سفید را با استفاده از نور طبیعی خورشید یا در دمای پایین اتاق خشک می کنند. بدین ترتیب، پلی فنل های چای از بین نمی فرایند. درواقع می توان گفت چای سفید تمامی خواص چای سبز را دارد با این تفاوت که تاثیرگذاری و خاصیت این چای در مقایسه با چای سبز چند برابر است تا حایی که برخی از مشهورترین متخصصان چای جهان، چای سفید را حتی بهتر از چای سبز می دانند.

خواص چای سفید

چای سفید ، یک آرام بخش قوی و موثر برای اعصاب (به ویژه در موارد پرخاشگری) می باشد. همچنین تا حدودی قابض بوده و به بچه ها، می تواند علاوه بر جبران کم آبی بدن نقش درمانی را نیز ایفا کند. دیگر خواص این چای عبارتند از:
  • به باور بیشتر دانشمندان و محققین جهان مواد دارویی شگرف انگیز موجود در چای سیاه، سفید و سبز می تواند در پیشگیری بیشتر بیماری های مهلک هزاره سوم، نظیر انواع سرطان، بیماری قلبی عروقی، دیابت و پارکینسون مفید و موثر واقع گردد.
  • یکی دیگر از فواید چای های سفید این است که بطور موثری به افزایش متابولیسم بدن و در نتیجه به سوزاندن کالری های اضافه در طول روز کمک می کند. این چای به کاهش وزن از طریق کاهش چربی ها کمک می کند.
  • بدن انسان دائما در معرض شرایطی است که اکسیداسیون نامیده می گردد و کاملا طبیعی است ما در معرض آن قرار بگیریم. با این وجود این فرآیندها هنگامی که ما مواد غذایی ناسالم می خوریم و یا هنگامی که در هوای آلوده تنفس می کنیم و یا زمانی که آب آلوده را می نوشیم تسریع می شوند. در نتیجه فرآیند اکسیداسیون ، رادیکال های آزادی در بدن تولید می گردد که به بدن ما در سطح سلولی آسیب هایی وارد می کند. این نوع چای با خاصیت آنتی اکسیدانی خود با این رادیکال ها مبارزه می کند.
  • تحقیقات علمی، حاکی از تاثیر صد در صدی این ماده در پاک کردن بدن از رادیکال های آزادی است که باعث آویزان شدن پوست در اثر افزایش سن می شوند.

روش مصرف

چای سفید می تواند جانشین چای روزانه گردد. طرز تهیه این چای مشابه چای سبز می باشد. ابتدا آب را جوشانده، سپس ده دقیقه صبر کرده تا دمای آب به هشتاد درجه سانتی گراد برسد (آنتی اکسیدان های موجود در چای سفید و چای سبز به دمای بالاتر از هشتاد درجه حساس بوده و از بین می فرایند) سپس یک قاشق چایخوری از چای داخل فنجان ریخته و آب هشتاد درجه را به آن اضافه کرده و یک درپوش بر روی آن قرار می دهیم. بعد از 5 تا 8 دقیقه چای دم کشیده و آماده مصرف می باشد.

منبع: ستاره
انتشار: 8 آذر 1399 بروزرسانی: 8 آذر 1399 گردآورنده: nicepatogh.ir شناسه مطلب: 1252

به "چای سفید چیست و چه خواص بی نظیری دارد؟" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "چای سفید چیست و چه خواص بی نظیری دارد؟"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید